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recette matcha latte fraise

Matcha latte fraise : la recette gourmande et facile à refaire chez soi

Le matcha latte fraise est l’une des recettes les plus appréciées pour sa douceur et son côté réconfortant. Il associe la richesse du matcha à la fraîcheur légèrement sucrée de la fraise, tout en conservant les bienfaits naturels du thé vert.

Dans cet article, découvre une recette simple de matcha latte fraise, facile à réaliser à la maison, parfaite pour une pause gourmande sans excès.

Pourquoi le matcha se marie si bien avec la fraise

La fraise apporte :

  • une douceur naturelle
  • une légère acidité qui équilibre le matcha
  • une saveur accessible même pour les débutants

Associée à un matcha de qualité, elle permet d’obtenir une boisson :

  • gourmande
  • douce
  • sans amertume excessive

Les ingrédients pour un matcha latte fraise parfait

Pour 1 boisson :

  • 1 g de matcha (environ ½ cuillère à café)
  • 60 ml d’eau chaude (70–80 °C)
  • 120 ml de lait (végétal ou classique)
  • 2 à 3 cuillères à soupe de purée ou coulis de fraise
  • option : un peu de sirop d’érable ou de sucre

💡 Astuce : une purée de fraise maison apporte un goût plus naturel.

Recette du matcha latte fraise étape par étape

1️⃣ Préparer le matcha

Verse le matcha dans un bol, ajoute l’eau chaude (non bouillante) et fouette jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.

2️⃣ Préparer la base fraise

Dépose le coulis ou la purée de fraise au fond de la tasse.
Si tu aimes les boissons plus sucrées, ajoute une petite touche de sucrant à ce moment-là.

3️⃣ Ajouter le lait

Fais chauffer le lait séparément, puis verse-le délicatement sur la fraise.

4️⃣ Finaliser avec le matcha

Verse le matcha préparé sur le lait.
Mélange légèrement pour créer un joli dégradé ou mélange complètement selon tes préférences.

Version froide (très populaire)

Pour un matcha latte fraise glacé :

  • dissous le matcha avec un peu d’eau chaude
  • ajoute des glaçons
  • verse le lait froid
  • termine par le coulis de fraise

Parfait en été ou l’après-midi.

Conseils pour une recette réussie

  • ne jamais utiliser d’eau bouillante
  • bien dissoudre le matcha avant d’ajouter les autres ingrédients
  • éviter de surdoser le matcha
  • privilégier un matcha peu amer

Un bon matcha latte fraise doit être doux, crémeux et équilibré.

Quel matcha utiliser pour cette recette ?

  • un matcha pur de qualité pour un goût équilibré
  • ou un matcha aromatisé fraise ISARA pour une saveur plus intense et régulière

Chez ISARA, les matchas aromatisés sont élaborés à partir d’une base de matcha de qualité, ce qui garantit une belle couleur verte et une excellente tenue en boisson.

À quel moment consommer ce matcha latte ?

Moments idéaux :

  • le matin
  • en début d’après-midi

À éviter :

  • tard le soir, à cause de la caféine

Pourquoi choisir le matcha ISARA ?

Les matchas ISARA sont sélectionnés pour :

  • leur qualité cérémoniale
  • leur faible amertume
  • leur excellente dissolution
  • leur goût doux, parfait pour les recettes
  • leurs versions pures et aromatisées
  • leur expédition rapide et leur service client attentif

Conclusion

Le matcha latte fraise est une recette simple, gourmande et accessible, idéale pour intégrer le matcha dans une routine plaisir. Facile à préparer, il permet de profiter des bienfaits du matcha tout en se faisant plaisir.

👉 Découvre les matchas ISARA et teste cette recette chez toi.

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